|
|
 |
|
|
|
| |
酒店行业管理人才告急 |
|
| |
根据政府相关资料显示，在2010年世博会以前，上海需要建成600家星级酒店，在现有的400家星级酒店基础上，需要新建的酒店200家。业内人士预测，如果按照每新开一家酒店需要500人计算，那么未来几年上海酒店业的人才需求将达到10万人左右，而上海星级酒店人才从总量上看存在较大缺口。
目前酒店行业普遍紧缺两类专业人才：一类是宾馆酒店部门经理；一类是中西餐厨师、日韩料理厨师、酒店设备维护、餐饮客房服务等技能型人才。
上海锦江国际理诺士酒店管理学院的执行院长Mr.Astori认为，如果人才问题不解决好，中国酒店业的发展将会受到极大限制。他举了这样一个例子：合资酒店数量不到我国酒店总量的20%，但其利润总量却占到整个行业的80%。导致这一现象的根本原因是，合资酒店高水准的管理为其带来了品牌效益、营销网络、企业文化等方面的优势，而这一切都是通过高素质的酒店职业经理人来实现的。
2004年2月，锦江国际集团与瑞士理诺士酒店管理学院联合创办了国内首家中外合作酒店管理学院-锦江国际理诺士酒店管理学院。该院直接采用国际化的实践教育模式，培养实践操作型为主的我国急需用的复合型高级酒店管理人才，也因此被人称为是一所面向21世纪的酒店管理业的新型“黄埔军校”。
为了走出传统酒店管理人才培养的老路，锦江国际理诺士酒店管理学院把办学突破点放在解决理论和实践相脱节、学习和职业发展不一致的教育瓶颈上。在培养模式上，锦江国际理诺士酒店管理学院区别于传统大学教育，它提供给学员们一个酒店管理的真实场景，将课堂教学法与案例分析法及实验场景的技能操作法相结合，在校学习与酒店实习相结合。学院的课程设置通过瑞士酒店协会的审核，体现了欧美酒店管理的理论水平和瑞士标准的职业技能水平。这些都将使学员在获得丰富的专业知识的同时掌握扎实的实践操作技能和经验。
国际化的教学团队以全英语教学形式教授房务部、餐馆部、对客服务、组织行为、市场营销、领导能力和金融财务、计算机等相关酒店管理专业课程。学生在修完规定的学分后，可选择直接进入酒店工作或继续赴瑞士深造。锦江国际强大的产业背景将为学生提供良好的实习机会和广阔的职业前景。 |
|
|
|
| |
【返 回】 【上一篇】 【下一篇】 |
|
|
|
电话：
邮件：